吐司大家一定不陌生，吐司也有很多不同的做法，满足大家不同的口感和味道喜好。炼奶双色吐司是非常精致的一种。炼奶双色吐司，从字面就可以知道这种吐司是有两种颜色，煞是好看，从外观上看就让人很有食欲，再加上炼奶的奶香，炼奶双色吐司真的是非常美味呢。
主料
高筋面粉 ：250蛋液 ：55
耐高糖酵母 ：4
炼乳 ：50
细砂糖 ：30
低筋面粉 ：50
辅料
盐 ：3水 ：115
黄油 ：25
可可粉 ：7
具体步骤
1.炼奶倒进面包桶内
2.加入水和蛋液
3.对角放糖和盐
4.加入高粉和低粉，最后在面粉上端加入酵母，将面包桶放进东菱面包机内
5.选择面包机的和面功能，13分钟。和面结束后，加入切成小块的黄油，继续和面15分钟。
6.和面结束后，把面团取出来，平均分成两份，其中一份加入可可粉（为了让可可粉更容易揉入面团中，可以先加入少量的水到可可粉里，再加入到面团中）
7.揉成可可面团。
8.将两个面团放进面包桶内，中间用油纸隔开。（先将搅拌棒取出来）
9.面包桶上盖一块湿布，选择面包机的发酵功能50分钟。这是发酵好的面团。
10.将面团取出，排气。搓成长条
11.将两条交叉，左右手向相反的方向拧
12.头尾相接
13.放入面包桶内
14.在面包桶上盖上一块湿布，再盖上面包盖，选择发酵功能45分钟。
15.发酵结束后，把湿布取出来。选择烘烤功能32分钟。烘烤结束后，将面包立即从面包桶内倒出来，放在晾架上晾凉才切开。
TIPS：1、如果天气冷的话，可先用发酵档温热一下材料10分钟。如果是夏天的话，建议用冰蛋冷水，和面时将盖子打开。2、黄油需切成小块状，这样更快融入到面团里。3、在用面包机发酵时，建议用一块湿布盖在面包桶上，再盖面包机的盖子，面团也不会那么干了。4、面包做好后必须立即从面包桶内斜着倒出来，放在晾架上晾凉。5、面包放凉后，用面包刀切就会容易很多。6、未吃的面包用保鲜袋装着，扎紧口袋，室温保存即可。
