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主料
辅料
具体步骤
1.生菜洗净切碎。
2.虾皮洗净,用水浸泡十分钟,控干水分。
3.火腿切丝。
4.干豆腐准备好。
5.切成细丝。
6.锅中加水,开后放入干豆腐丝。
7.焯烫五分钟。
8.捞出自然晾凉,攥干水分。
9.将几种原料放在一起。加上适量的盐、酱油、白糖、醋、香油。
10.拌匀即可。
烹饪技巧
干豆腐最好焯一下,可以去除豆腥味。
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