主料
中等馒头 :2个辅料
瘦肉 :100葱花 :适量
鸡蛋 :1个
油 :3勺
生菜 :100
盐 :5
酱油 :1勺
料酒 :1勺
具体步骤
1.肉切条,放容器中,加适量料酒酱油腌制。
2.馒头切片,鸡蛋打入碗中,加适量盐,搅成均匀的蛋液。
3.平底锅内放适量油,将馒头片沾满蛋液,油热后放入馒头片。
4.小火煎至两面金黄,取出。
5.锅内放适量油,放入肉丝,翻炒,加入葱花,炒熟后盛出。
6.将馒头片上放上一片生菜叶,铺上肉丝。
7.再放一片馒头片,就可以享用了~~
1、馒头片不要切的太厚。2、瘦肉切成片比较好(我家的是老公切的,我没交代,所以切成条了)。