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主料
辅料
具体步骤
1.扁豆去头尾和经络,洗净。
2.大蒜去皮,怕开,切碎。
3.坐锅,放油,入扁豆炒。
4.不断的炒,炒至扁豆变色,加入大蒜碎一起炒。
5.继续炒,炒至基本熟,适当加点盐和水。
6.炒匀后,煮一会,要煮的熟透。
烹饪技巧
扁豆炒的时候,一定要炒得熟透,否则,会有小毒。
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