主料
五花肉 ：150茄子 ：500
辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1.茄子去皮，切成滚刀状
2.肉切成片，备用
3.葱、蒜切好备用
4.锅里放油，放入八角、蒜、葱爆香
5.放入肉煸炒一下
6.放入茄子
7.加盐调味，炒熟出锅
8.茄子炒肉片就好了
茄子不容易出汤，爱糊锅，炒的时候放点水
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