最爱的蚝油生菜怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

生菜 ：1个

辅料

蚝油 ：适量
白砂糖 ：少许
食用油 ：适量
蒜 ：1瓣
干辣椒 ：1个
鸡精 ：少许

具体步骤

1.准备所需材料。

2.把生菜掰开，然后洗净。

3.蒜和干辣椒洗净剁碎。

4.蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。

5.锅内加入清水烧开。

6.把生菜放入锅内焯烫。

7.焯烫至熟后，捞起装盘。

8.重新起油锅，把油烧热。

9.放入蒜和辣椒碎炒出香味。

10.再倒入调好蚝油。

11.把它煮沸。

12.最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。

烹饪技巧

焯烫生菜时要快速，不要焯烫时间过长，时间过长会使生菜变色和变老，吃起来口感也不好。