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主料
辅料
具体步骤
1.把米淘净
2.锅中加水倒入米
3.盖锅煮
4.南瓜去籽切块
5.切成小块
6.把米熬开后
7.加入南瓜,再煮20分钟就可以了
烹饪技巧
南瓜与富含维生素C的食物相克:由于南瓜含维生素C分解酶,所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。维生素C耐热,南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜与番茄、辣椒等同炒。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。
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