主料
鸡蛋 ：1个黄油 ：240
抹茶 ：6
低筋面粉 ：180
高筋面粉 ：180
辅料
糖粉 ：160小苏打 ：1小匙
奶粉 ：10
具体步骤
1.称好各种材料,黄油要室温发软,鸡蛋要打散
2.黄油软到可以用手轻轻的按下去就可以了,先打散黄油
3.筛入糖粉
4.把黄油打至发白
5.分3次加入鸡蛋液
6.把边上的拌匀
7.把各种粉混合
8.筛入黄油中
9.拌匀
10.拌到没干粉即可
11.每一个饼干重量是20G左右
12.用喜欢的模具按成喜欢的形状就可以了
13.先预热烤箱,上管170度下管140度,20分钟.不是上下独立加热的话可以取这2个温度的平均值
14.这是刚刚出炉的.这个份量成品有40片,我放得太密了并不是很好看,希望大家不要介意哦
黄油打到发白饼干很松哦,还可以放巧克力粉,香草粉等哦.
