自己做的煎肉饼怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：80
猪肉 ：100
香菇 ：50

辅料

虾米 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.香菇、虾米浸泡20分钟

2.将浸泡后的香菇切碎与肉馅、盐油、酱油搅拌均匀

3.和好面团

4.将面团分成几份

5.碾成四方形的饼皮

6.放入馅料

7.做成小饼

8.封口处向下放入不粘锅小火煎至微微发黄盖上盖子焗10分钟

9.转面再小火煎至微微发黄，再盖上盖子焗10分钟重复几次

烹饪技巧

煎饼火不能大，还要适时地盖上盖子焗熟里面的肉馅