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主料
辅料
具体步骤
1.白菜洗净切片,切斜片,要片着切。
2.干豆腐切菱形。
3.木耳泡发。
4.胡萝卜切片。
5.热油葱虾米爆锅。
6.放入胡萝卜干豆腐大火炒。
7.加入酱油蒜末花椒粉少添一点汤大火炒。
8.加入白菜大火炒。
9.加入木耳继续大火炒。
10.出锅前加盐。
烹饪技巧
炒时注意火候,少添汤,白菜水份大。
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