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主料
辅料
具体步骤
1.鱼腩洗净沥水后用盐抹匀备用
2.姜拍碎备用
3.热锅下油,将鱼腩两面煎一煎,煎的时候需要两面洒少许盐
4.待两面煎到金黄后将姜放入,然后加少许水将鱼焖煮至熟
5.最后上碟前加生抽调味,再将小葱倒入
6.最后就可以上桌了
烹饪技巧
加水焖煮的时候不要一次加太多水,要少量多次,直到鱼熟
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