今天给大家带来一道非常美味家常的菜肴，名字叫豉汁花甲。这道菜基本算是一道海鲜菜，花甲大家都不陌生，很多人爱吃，它的鲜香让人垂涎欲滴。家庭中做这道菜也有很多做法，吃起来绝对有一种幸福的感觉。行动不如行动吧，跟着我一起来学习这道美味的菜肴吧。
主料
花甲 ：1250辅料
盐 ：少许生粉 ：少许
生姜 ：两片
豆豉 ：5
油 ：30ml
蒜头 ：3颗
具体步骤
1.花甲买回来用清水养半天吐完沙
2.倒进开水煮至开壳
3.开壳后，去掉半边壳，再用清洗干净可能还存在的脏东西，洗多几遍。。。
4.洗得白白净净的，都是肉。肉。肉。
5.豆豉，蒜头剁碎，姜切丝
6.锅里加油
7.爆香蒜头豆豉姜丝
8.放入花甲爆炒
9.准备生粉，加少许水搅拌匀
10.倒进水淀粉，勾芡，装盘食用即可
花甲飞水的时候，刚开口就夹上来，不能煮太久，会煮老，把花甲自身的水分都煮没了。
