美味的豆豉炒花甲怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

花甲螺 ：500

辅料

豆豉 ：适量
生姜 ：适量
生抽 ：适量
小葱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.葱段洗净滤干水份切小段；

2.准备好豆豉；

3.准备好姜丝；

4.花甲螺洗净滤干水份；

5.锅内加水煮开，倒入花甲螺快速的边搅边煮片刻；

6.捞起；

7.再去除杂质清洗干净，滤干水份待用；

8.起油锅；

9.倒入姜丝和豆豉爆炒；

10.倒入花甲螺爆炒片刻；

11.再倒入葱段；

12.洒入生抽；

13.翻匀；

14.上桌即可捞出食用。

烹饪技巧

1、花甲螺快速焯水可以更好的去除里面的杂质；2、豆豉和生抽己带有咸味，可以不加盐。