豆豉辣椒炒鸡蛋是一道口味新奇的菜品。吃惯了各种形式的炒鸡蛋，豆豉辣椒的比较重口，色香味俱全，香味浓郁，口感味道都比较独特。作为一道很好的下饭菜，它做法十分简单，用料也简单，别看它简单，但味道绝对是不容小觑，快为家人带去这道美味吧。
主料
鸡蛋 ： 2个辅料
辣椒 ：5个豆豉 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
大蒜籽 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.辣椒大蒜籽洗净
2.切碎
3.豆豉洗净
4.鸡蛋打散
5.热锅放油，油烧开后，倒入鸡蛋液煎至两面金黄，搅散捞起
6.锅里再加点油，放大蒜籽和豆豉小火煸香
7.转大火，放辣椒爆炒片刻
8.放鸡蛋翻炒几下
9.放适量盐翻炒均匀
10.放适量生抽和料酒翻炒均匀
11.起锅
