主料
兔子 ：半只辅料
干辣椒 ：50花椒 ：20颗
姜 ：1块
蒜 ：1个
大葱 ：2根
青椒 ：10根
料酒 ：2勺
白糖 ：1勺
生抽 ：2勺
老抽 ：2勺
鸡精 ：适量
具体步骤
1. 兔子取前半只切小块，用生抽，老抽，姜，蒜，大葱段，青椒段，料酒，干辣椒，花椒腌制30分钟
2. 锅下200g菜油，油热后将腌制好的兔子下锅翻炒，水汽炒干后，关小火继续翻炒至兔子酥香
3. 将一半香菜加入翻炒，起锅将另一半香菜装盘即可
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