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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡蛋冷水下锅煮熟
2. 剥皮,需要完整。
3. 在竖切面切下一片蛋清,再切掉一个角,成兔子耳朵型。
4. 切面朝下放在盘子里,在顶端尖头那面15度角切出插耳朵的缺口。
5. 把做好的耳朵插上去。
6. 将红椒小丁黏在尖头做眼睛,可以用压线牙签的扁头挖掉一点蛋清再把红椒丁嵌入。
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