主料
鸡蛋 :两个大喜大即食海苔 :一包
辅料
水 :适量蒸鱼豉油 :少许
葱花 :少许
盐 :1
具体步骤
1. 鸡蛋打散,加入等量的清水,有同学表示对“等量”这个词儿不太理解,就是打出来的鸡蛋多少,就加多少水的水如图1
2. 把水和鸡蛋混合,打散,加入1克的盐,继续搅拌均匀
3. 用筛子过滤一次
4. 把装有鸡蛋液的碗放入能放入微波炉的大碗中,同时在大碗里加入半碗的水,水到装有蛋液的碗高度的一半高度
5. 放入微波炉,中高火,2分钟
6. 取出,加入海苔,倒入少许蒸鱼豉油,撒入少许葱花即可。