林志鹏自动烹饪锅烹制白汁鲈鱼|捷赛私房菜怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鲈鱼 ：750
肥五花肉 ：50
咸肉 ：50

辅料

葱 ：3段
姜 ：2片
料酒 ：30ml
油 ：80ml
花椒 ：10粒
香菇 ：2个
盐 ：6

具体步骤

1. 鲈鱼宰杀干净，用盐、料酒腌制20分钟；

2. 五花肉洗净切片；

3. 锅内倒油，依次放入调料、肉片、咸肉、处理好的鱼和水；

4. 盖好锅盖，启动【红烧鱼】功能，烹饪程序自动执行；

5. 烹饪结束后，盛出即可。

烹饪技巧

【要点】：1.鲈鱼要用盐和料酒腌制20分钟以上，更佳入味；2.制作时辅料放在底部，主料放在最上面；3.肉片最好选用三分瘦七分肥。