香蕉薄饼是十分流行的街边小吃,回家路上饿了在路边买一份香蕉薄饼,嘴巴立马得到了满足。酥脆的面饼包裹着柔软的香蕉片,外酥里软,令人唇齿留香。这样方便的小吃在家也可以做,有客人来访时端上一盘香蕉薄饼,一定会给人留下好印象!
主料
高筋面粉 :100g鸡蛋 :1个
白糖 :20g
牛奶 :20-30g
香蕉 :1根
详细步骤:
第一步
鸡蛋、牛奶、糖放进一个盆里搅拌,香蕉剥皮后碾成糊状
第二步
两者混合在一起再搅拌均匀
第三步
倒入面粉,继续搅拌至浓稠的糊状
第四步
把平底锅烧热
第五步
一次放两勺面糊,并快速在锅中摊开
第六步
开小火,开始煎饼
第七步
用筷子翻面饼,如果面饼能轻松离锅,就可以翻面了
第八步
反面后再倒少许的油,用筷子让面饼在油上滑动,煎至表面金黄即可
第九步
用同样的操作煎完所有的面糊后,用筷子将面饼分隔开
第十步
等面饼冷却后,切成小块即可