意面又称为意粉，鲜虾培根番茄意面是一道十分经典的意大利面种类，鲜嫩有嚼劲的虾仁、香气浓郁的培根和酸甜可口的番茄搭配上有嚼劲，不易煮烂的意面简直是经典搭配。只用虾和培根来提鲜提味，番茄红素的营养价值被完全体现。只加入海盐和胡椒来进行调味，充分体现了意面的原味。
主料
意大利细面条 ：200鲜虾 ：450
红黄小番茄 ：200
辅料
初榨橄榄油 ：适量大蒜 ：3瓣
红辣椒 ：1颗
甜罗勒 ：3支
海盐 ：适量
黑胡椒 ：适量
具体步骤
小番茄洗干净，对半切开，辣椒去籽切细丝，大蒜切薄片，罗勒叶子摘下来，杆切碎备用
虾头扒下来备用；虾壳和虾线去掉扔掉
锅里放些橄榄油，把虾头扔下去炒一下，让虾头的味道融入油里
把虾头捞起来，不用；锅里剩下的油爆香蒜片，辣椒丝，罗勒梗碎，炒出香味（别炒糊了）
炒料的同时另外用一个汤锅，开水煮意面（按照包装上的指示煮就行了）
把虾肉倒入锅里翻炒，炒至变色，倒入番茄
用海盐和黑胡椒调味，炒1～2分钟直到番茄变软
面煮好之后捞起来，沥干水分倒入锅里拌匀
放一些罗勒叶进去拌匀，尝尝味道再用海盐和黑胡椒调整一下就行了；装盘后喜欢的话可以再在表面撒几片罗勒叶
