主料
玉米粉 :50面粉 :150
辅料
油 :适量鸡蛋 :1个
水 :适量
盐 :适量
葱花 :适量
具体步骤
1.面粉和玉米粉称重备用
2.加入适量的水和食用盐调成面糊
3.大葱切碎备用
4.鸡蛋一个打散
5.平底锅烧热刷入适量的油
6.舀一勺面糊
7.转动平底锅将面糊摊成一个饼状
8.待饼凝固后倒入适量的鸡蛋,撒上葱花,蛋液凝固好翻面再煎一下
9.将饼取出,没有鸡蛋的那一面抹上辣椒酱和甜面酱
10.从一侧卷起来
11.切开食用就好了
面糊稀一点比较好用,面糊太稠了,转动锅子的时候摊不开