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主料
辅料
具体步骤
1.豆角择洗干净,切段。
2.锅中放适量水,放少许盐、油烧开。
3.豆角放进去煮熟。再放凉水冲凉。
4.蒜瓣、盐、放蒜臼中捣碎,加醋、鸡精、香油拌匀。
5.倒在豆角上拌匀即可。
烹饪技巧
焯豆角时放油能让颜色更翠绿。
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