家常凉拌豆角怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆角 ：250

辅料

醋 ：适量
鸡精 ：少许
姜 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
香油 ：少许
大蒜 ：适量

具体步骤

1.把豆角洗净切长条备用。

2.葱姜蒜切末，备用。

3.把切好的豆角放锅里焯一下。

4.把淖好的豆角捞出，控干水，放入盘中，加入葱姜蒜末，醋，鸡精，食盐，花椒末，最后淋入香油（最好是麻汁）。

5.搅拌均匀即可。

烹饪技巧

豆角焯水时间不能太长，要等水开之后放豆角，要不然豆角会不脆的，口感不好。