主料
鸡蛋 :3个苦瓜 :2个
猪肉 :100
辅料
酱油 :少许小葱 :适量
油 :适量
盐 :适量
花椒面 :少许
具体步骤
1.苦瓜去瓤切片洗净
2.猪肉切丝,葱花备好
3.苦瓜焯水去苦味
4.鸡蛋搅匀
5.锅内热油,蛋液倒入
6.鸡蛋炒碎
7.鸡蛋盛出备用
8.锅内热油加入肉丝翻炒
9.加入葱花翻炒
10.加入花椒面翻炒
11.倒入少许酱油
12.倒入苦瓜翻炒
13.加入适量盐翻炒
14.最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可
15.完毕
酱油不要加的过多哦,否则味道颜色都会变差的