主料
艾草粉 ：5袋装笋片 ：100
澄粉 ：45
猪肉末 ：150
糯米粉 ：150
辅料
色拉油 ：适量砂糖 ：适量
生抽 ：适量
粽叶 ：2张
料酒 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
1.准备好肉泥
2.加了一袋小包装笋片
3.把笋片倒出后再剁剁碎
4.把笋丁加入肉泥中
5.加点料酒、生抽、砂糖、香油
6.搅拌均匀备用
7.取一大盆放入糯米粉
8.加入适量澄粉
9.加入适量艾草粉
10.加开水用筷子搅匀，我大概加了150开水
11.用手揉成粉团，小心烫手
12.取一粉团大概35克左右
13.用手挖出一坑然后转大
14.加入适量已拌好的馅料
15.用虎口收好口
16.粽叶剪小刷油
17.把包好的青团垫上粽叶放入蒸笼里
18.冷水上锅蒸15分钟后再刷点熟的色拉油
19.笋肉青团完成
最好趁着粉团温热的时候好包，实在太硬了，网上有一个用微波炉叮软的方法因为袋装笋片有味道而且还有点咸菜在里面，所有我的馅料里没有加盐！
