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主料
辅料
具体步骤
1.莴笋擦成丝
2.用开水汆一下
3.豆皮洗净
4.切成丝
5.蒜切碎
6.蒜,醋,香油,盐搅拌成汁备用
7.把莴笋丝和豆皮放在碗中
8.淋上调好的料
9.装盘
烹饪技巧
莴笋汆水时间要短,时间长了就不脆了
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