这是一款小吃类产品,多吃对于身体的帮助非常大,这款产品可以在休闲的时候,看电视的时候,逛街的时候吃,都是不错的选择,这款饼带有葱香味,但是吃起来不会油腻,喜欢的人可以根据步骤在家里做了尝尝,保证不会后悔。
主料
猪肉馅 :250面粉 :300
辅料
鸡蛋 :1个酱油 :1大勺
盐 :2
葱姜碎 :适量
大葱 :适量
料酒 :1勺
具体步骤
1.面粉分2份。
2.一份面粉加入沸水,揉成烫面团。 另一份加入温水和成面团。
3.将两种面团混合,揉制过程中分次地加入少许水,揉成软的面团,饧发30分钟。
4.在肉馅中加入鸡蛋 盐、料酒、姜末、酱油、五香粉 香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀,搅打至肉馅上劲。
5.大葱切碎备用。
6.饧发好的面团分成相等的等份,取一份。
7.擀开成长方形的薄面片。
8.用勺子均匀的涂上一层肉馅
9.再撒上一层葱花。
10.在面片上下划4刀,均匀分成9分。
11.右上角往下折。
12.右下角往上折。
13.中间的网左边折,以此类推。
14.折好后把接口捏紧。
15.用手按成饼状。
16.电饼铛烧热,加一点油,放入肉饼。烙制两面金黄。
17.烙好后切块即可
包好后面饼里的层已经很薄了。不要用擀面杖擀,要用手按扁。这样不容易破皮。