美味的爆炒花蟹怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

花蟹 ：350

辅料

蒜末 ：适量
西兰花 ：150
姜末 ：适量

具体步骤

1.新鲜花蟹刷洗干净，去掉肺和不能食用部分，砍件备用；

2.烧开水，把洗净摘朵的西兰花放进油盐水里焯熟，备用；

3.热油锅，爆香姜蒜，下花蟹爆炒，约3-5分钟就熟了，下料酒，生抽，鸡精，盐和一点点白糖调味即可上桌！