木耳瓜丝炒肉丝中木耳爽口清甜，搭配瓜丝肉丝的鲜美，是一个不错的健康的好吃的料理。猪肉切丝放入锅内爆炒，炒出猪肉的鲜味和香味，然后木耳丝瓜丝爽口鲜甜，通过大火爆炒后更加好吃又健康。确实是一个色香味俱全的料理，并且是家里都可以做到的好吃美味的菜式。
主料
猪肉 ：300瓜 ：一条
木耳 ：5只
青椒 ：3只
辅料
油 ：适量盐 ：适量
面粉 ：适量
胡椒 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
玉米粉 ：适量
具体步骤
1、木耳放入水中泡1小时，洗净切丝，瓜和青椒切丝
2、猪肉切丝放入碗中，洒上玉米粉，白面粉拌匀，倒入油、胡椒、盐、生抽、料酒拌匀腌20分钟
3、锅内放油，爆香猪肉
4、放入木耳，青椒，瓜丝翻炒，再调入生抽，盐，翻炒即可装盘
1、猪肉要用玉米粉和面粉一起腌制，才能使肉质嫩滑2、爆香猪肉再放入木耳，瓜丝，青椒等翻炒一下即可，不宜炒太久，会使瓜丝变黄和木耳青椒不爽口
