蒜蓉丝瓜炒木耳制作简单，主要用到的食材是丝瓜还有木耳，丝瓜中含有丰富的纤维素以及维生素对人们的身体健康十分有帮助的呢，而且搭配上木耳爽脆的口感，还在等什么呢，这样的美味值得给家人们一起尝尝呢， 补充身体所需的营养呢！
主料
丝瓜 ：适量黑木耳 ：300
蒜瓣 ：适量
辅料
油盐 ：适量蚝油 ：适量
清水 ：适量
鸡粉 ：适量
具体步骤
黑木耳提前浸泡20分钟，取出丝瓜，蒜瓣；
丝瓜去皮洗净，切滚刀块，黑木耳摘洗干净，剪小朵，蒜瓣拍扁去皮，剁碎；
下适量油烧热锅，倒入蒜蓉爆香；
加上黑木耳翻炒片刻；
倒进丝瓜继续爆炒；
加上少量清水，水蒸气让菜受热均匀，色泽更好看；
调入蚝油；
调入盐、鸡精；
翻炒均匀，即可起锅。
