青菜小米蒸肥牛是由肥牛青菜小米做成的一种食物。肥牛是小编特别喜欢吃的一种食物，之前制作肥牛小编一般都用现成的肥牛用来烫火锅吃，味道简直是好极了，为了是肥牛的滋味得到更加丰富的发挥，今天小编就带来了这道美味的小米蒸肥牛哦。
主料
肥牛 ：100小米 ：50
辅料
大葱 ：适量耗油 ：适量
芝麻油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
准备好小米，清洗一下。
锅里烧水，水开后把小米倒入煮5分钟。
煮过的小米捞起来。入锅中蒸熟，我大概蒸了40分钟吧。
准备好肥牛片，把肥牛片入沸水中焯水。
准备好姜末大葱末，再准备一点蚝油，用一些热水化开。锅里加大约1000克清水，把姜葱末放进去。
水开后，放入两支高汤料，再次将水煮开，把蒸熟的小米倒进去，稍煮一会。倒入准备好的蚝油。把肥牛倒入，稍煮片刻。
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