主料
猪肝 ：300辅料
鸡精 ：适量盐 ：适量
油 ：适量
地瓜粉 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.猪肝洗净切片后，加入地瓜粉，盐，鸡精
2.加入适量水，搅拌均匀
3.锅内热油，放入姜丝，煸香
4.倒入猪肝，快速翻炒
5.炒至变色，出锅
倒入猪肝的时候，一定要快速翻炒，才能炒散。
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