家庭版洋葱炒牛肉怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西冷牛肉 ：200

辅料

洋葱 ：1个
生粉 ：1勺
盐 ：适量
料酒 ：适量
辣椒 ：适量
油 ：适量
生姜 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
黑胡椒 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.洋葱切丝

3.青红椒、生姜切丝

4.牛肉切稍粗的丝，加生抽与老抽

5.加料酒

6.一小勺生粉和一小勺水

7.拌匀，腌15 分钟

8.热油锅，放入牛肉炒，油可以稍微多一点，熟后盛出

9.利用余油炒辣椒与姜丝

10.放入洋葱

11.炒到洋葱断生，放适量食盐

12.加入牛肉

13.快速炒匀

14.出锅前撒一点黑胡椒粉

15.一道营养又下饭的菜就可以出锅

烹饪技巧

牛肉逆着肉的纹路切，切好之后，加生抽、料酒、生粉等腌15分钟左右。