吃货的世界吃货一定是懂的,吃东西的时候我从来都不管什么形象的,就是觉得错过美食才是一种罪过,心里会觉得很不对劲,最主要的是不能因为这个影响睡眠呀,睡不好可是会长痘痘的哦,所以呀,一道美味的麻辣鸡丝凉面的做法拿出来和大家一起分享下,特别好吃。
主料
面条 :200g鸡胸肉 :100g
黄瓜 :50g
辅料
油 :适量盐 :适量
花生酱 :适量
生抽 :适量
醋 :适量
糖 :适量
花椒粉 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
辣椒 :适量
麻椒 :适量
芝麻 :适量
具体步骤
准备好所用食材。
锅中注入水,加入鸡胸肉 葱姜 煮至10分钟。
把煮好的鸡胸肉用冷水冲凉。
用手顺着鸡肉的纹路撕成丝,黄瓜切成丝,大蒜切碎备用。
取一小碗加入芝麻 辣椒 麻椒。
将油烧热,趁热浇入碗中,稍微搅拌成红油。
花生酱加入盐 生抽 花椒粉 糖和适量的清水搅拌均匀。
再倒入红油成麻辣汁。
起锅注入水,烧开下入面条,煮至8成熟。
捞出,加入油,搅拌均匀,用风扇吹凉。【不可过水冲凉】
把面条 黄瓜丝 鸡丝码入盘中,
浇上麻辣汁即可。