每次跟朋友去吃韩式料理时，总会点上一道韩式酱牛肉的菜，常常到最后还跟朋友抢着吃。那为了制作出原汁原味的韩式酱牛肉，我可是跟朋友摸索过了好几次，最后终于做出来了，真的很简单带有韧劲的牛肉搭配上秘制的汤汁，让人回忆无穷，自己在家制作还能保证食材新鲜的同时降低成本。
主料
瘦牛肉 ：500洋葱 ：1个
辅料
干红辣椒 ：适量黑胡椒粒 ：适量
酱油 ：适量
蒜 ：适量
大葱 ：适量
具体步骤
牛肉洗净切大块；洋葱切粗丝；大葱切段
将水倒入锅中煮滚，加入洋葱、干辣椒、大蒜、大葱和黑胡椒粒一起煮5分钟
放入牛肉块煮20分钟
煮至汤汁变白时，可用筷子扎一下牛肉，如果没有血水渗出，就可以捞出牛肉
过滤汤汁，锅中留约360毫升汤汁，倒入酱油
再放入牛肉，盖上锅盖继续煮10分钟，关火，不开锅盖，焖汁汤汁凉透。肉凉后连汤汁一起放入保鲜盒中，放入冰箱冷餐，吃的时候用手撕成细条，淋上肉汁即可
