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主料
辅料
具体步骤
1.肉剁成肉末
2.爆香姜蒜
3.倒入肉末
4.倒入茄子
5.加入老抽
6.加入辣酱
7.加入鱼露
8.加入少许水
9.加入糖
10.加入盐
11.焖锅烧5分钟
12.出锅前加入红椒和葱,炒匀即可。
烹饪技巧
红椒和葱是为了增色,所以最后放
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