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主料
辅料
具体步骤
1. 将豆芽菜去头尾,甜豆汆烫切成细丝。
2. 红萝卜切丝,牛蒡削成细丝,汆烫后备用。
3. 猪肉片先撒上少许盐,切成粗丝后,汆烫以去除腥味备用。
4. 将出汁煮开,加酱油、盐调味,即为高汤。
5. 将作法3的材料放入碗中,注入作法4的高汤即可。
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