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主料
辅料
具体步骤
1. 牛筋汆烫洗净备用。
2. 将牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、姜、葱放入锅中,加入刚好淹过牛筋的水量,蒸3小时,再将牛筋以外的材料全部捞除。
3. 将调味料加进作法2的锅中,移至炉上以中火煮到汤汁收干即完成。
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