小时候总喜欢趁大人不注意，就蹲在小溪边大人用来洗衣服用的石板上，目不转睛的盯着水底，努力的寻找自己的“猎物”，通常，一般的小鱼儿我是不屑一顾的，我更想要捉到一条小虾。小虾特别的活泼，当你捉到它时，它会努力的蹦哒，试图脱离我的手掌心，没当我紧紧抓住它，没让它逃脱时，是特别有成就感的。现在在煮糖醋小河虾时，每每总让我想起那时的执着。
主料
河虾 ：250辅料
糖 ：1勺醋 ：1勺
葱末 ：适量
姜末 ：适量
盐 ：适量
红辣椒 ：1个
生抽 ：适量
具体步骤
1.准备好材料，小河虾提前剪去须角，倒点少许料酒去除腥味清洗干净
2.炒锅里加入适量油倒入葱姜辣椒爆香
3.放入河虾加入适量料酒少许盐翻炒之变色
4.加入一勺糖，醋少许生抽翻炒
5.翻炒几下，小河虾肉质很嫩炒个3到5分钟即可，最后撒入点葱花
6.成品
河虾个头很虾减去须角更能方便食用
