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鲜香的汤种蜜豆小餐包怎么做好吃

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鲜香的汤种蜜豆小餐包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟

主料

白砂糖 :42
汤种 :84
酵母 :6
鸡蛋30
奶粉 :20
水 :85
黄油 :22
高筋粉 :210
低筋粉 :56

辅料

蜜红豆 :适量
白芝麻 :适量
全蛋液 :适量

具体步骤

鲜香的汤种蜜豆小餐包怎么做好吃又简单 第2张

1.将主料中使用所有材料按先液体后固体放入面包机,面粉上面挖坑放入酵母粉

鲜香的汤种蜜豆小餐包怎么做好吃又简单 第3张

2.启动和面团功能15分钟后加入黄油

鲜香的汤种蜜豆小餐包怎么做好吃又简单 第4张

3.面团揉好后不要取出直接放面包机里利用余温发酵至2,3倍大

鲜香的汤种蜜豆小餐包怎么做好吃又简单 第5张

4.基础发酵结束后,将面团分割成所需的份数,滚圆后松弛15分钟,将整好形的面包排入烤盘,送入已放了两杯热水的烤箱进行最后发酵。

鲜香的汤种蜜豆小餐包怎么做好吃又简单 第6张

5.发酵两倍大后刷上全蛋液,撒上白芝麻

鲜香的汤种蜜豆小餐包怎么做好吃又简单 第7张

6.放入烤箱中层上下火180度20分钟,时间到后马上取出,放至不烫手就可以装袋储存了