主料
高粉 ：250五谷豆渣(要挤干水分) ：80
辅料
奶粉 ：10蛋 ：25
蜂蜜 ：45
酵母 ：1小勺
盐 ：1小勺
黄油 ：20
水 ：30
白芝麻 ：适量
具体步骤
1. 除黄油外所有材料入面包机启动甜面包程序20分钟
2. 重新启动甜面包程序10分钟后加入黄油,揉至出现薄模
3. 取出摔打5分钟,发酵2倍大,排气后分割盖保鲜膜静置20分钟
4. 整形后再发酵40分钟,刷蛋液,表明洒上白芝麻180度15-20分钟.9个量(我还做了花样的)
每天早上熬豆浆总会剩下豆渣,虽说已经充分利用了.做煎饼或者豆渣丸子类的,但也不能天天这样吃,嗯,也会腻的嘛.其实豆渣也可以用来做面包啊,今天俺就送上豆渣餐包,原料中添加了蜂蜜,使面包更多了一份蜂蜜的滋润感和甜蜜滋味,吃起来一点都没有觉察到是豆渣做的呢.真正迎合了健康,节约的主题.
