独特的莲藕胡萝卜炒瘦肉怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

莲藕和胡萝卜都是常见的蔬菜，莲藕清香，嚼起来很脆，富有口感，胡萝卜富含大量胡萝卜素，营养丰富。莲藕和胡萝卜多用于煲汤，但用来炒瘦肉也是别有一番风味的。独特的莲藕胡萝卜炒瘦肉，将蔬菜的鲜和肉类的腻结合起来，荤素搭配，健康美味。

主料

胡萝卜 ：100
瘦肉 ：100
莲藕 ：250

辅料

豉油 ：适量
油盐 ：适量
蒜头 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.食材洗净切好备用

2.热锅热油爆香蒜头，倒入瘦肉翻炒变色

3.倒入适量清水煮开

4.倒入莲藕和胡萝卜拌匀，盖锅盖五分钟

5.倒入适量盐和豉油拌匀

6.煮开拌匀即可

烹饪技巧

莲藕用少量醋泡几分钟会保持色泽