腊肠是常见的食材，几乎每年过年家家都要备的，再搭配点莲藕做一道猪肠炒莲藕，那滋味真是不可形容，不同地方的腊肠味道也有不同，如果用上麻辣口味的腊肠炒上生生脆脆、百吃不腻的莲藕，既补充了蛋白质，又增加了维生素，而且口感也是无比赞的。
主料
藕藕 ：半斤葱 ：适量
猪肠 ：一斤半
辅料
姜 ：适量蒜头 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.猪肠反复翻过来洗干净
2.猪肠烫水之后切段加盐酱油腌一段时间，莲藕葱切好
3.放姜片蒜片油炸一下
4.猪肠放下炒
5.再放莲藕放一点点的盐
6.快好时放葱段
7.熟了就装盘
