中国的汤文化可谓是悠久绵长,博大精深,各种汤品不仅色香味美,香味浓醇,而且大多数都具有很好的滋补功效,比如这款莲藕黑豆猪尾汤,虽然这道汤没有 什么技术含量,滋补作用也只是简单的各种食材功效的堆砌,但始终没有什么坏处,是可以补身体的。
主料
猪尾 :1条黑豆 :30
莲藕 :300
辅料
盐 :适量具体步骤
猪尾洗净焯水
2.然后将红枣划痕,好将味道炖出来
3.鸡脚上面的指甲要剪掉或者是切掉
4.锅里放水,等水烧开后,放入鸡脚 和姜片,再次煮到水开,捞起来,这是为了去血水。
5.捞出去之后放进凉水里面洗干净
6.将洗干净的鸡脚和其他的材料全部放进炖盅里面,然后加满水
7.电饭锅里面加水
8.将炖盅放进电饭锅里面,炖2-3个小时
压力消散后加盐调味即可。