风味莲藕板栗煲猪蹄是一道经典的家常菜。由猪蹄为主要食材搭配莲藕板栗等配料烹制而成。猪脚中含有丰富的胶原蛋白,有美容养颜等功效。而莲藕清脆可口,板栗热量丰富,这几种食材的融合,使得这道菜不仅拥有丰富,它的味道更是妙不可言。
主料
莲藕 :一节猪蹄 :2个
板栗 :10颗
辅料
料酒 :适量姜片 :5片
盐 :适量
具体步骤
1.板栗汆水,去皮
2.锅中放冷水,猪蹄洗净放入锅中,汆水
3.捞出,冲洗干净
4.放入煲中加入水
5.莲藕去皮切片
6.将莲藕放入,入姜片
7.入料酒
8.盖盖设定4小时
9.板栗提前1小时放入,加入盐,烧至4小时完成
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