怎么辨别鸡蛋好坏

1、将鸡蛋拿在手中，晃动鸡蛋，可以听见水声，说明鸡蛋变质，听不见水声，说明鸡蛋新鲜。

2、选购鸡蛋时可以触摸一下鸡蛋外壳，鸡蛋外壳越新鲜，外表越光滑，说明鸡蛋的新鲜度越低，鸡蛋表面粗糙，说明鸡蛋新鲜。

3、将鸡蛋放在水中，鸡蛋浮在水面上，说明鸡蛋变质。