香辣干锅小河虾是一道色香味俱全的河鲜美菜,属于川菜系。它做法简单,用料不多,味道香辣。虾肉富含蛋白质,是一道高蛋白食材。河虾生在在河里,可以算得上自然生长而非人工喂养,因此用河虾来做香辣干锅虾,其味道自然比一般的虾做出来的更加美味。
主料
河虾 :300辅料
青椒 :100洋葱 :150
土豆 :150
干辣椒 :30
盐 :适量
葱姜蒜 :适量
五香粉 :适量
豆瓣酱 :适量
具体步骤
准备食材,土豆切条炸八九分熟备用。
河虾洗净后,胡椒粉料酒腌制五分钟,下热油锅炸至外皮酥香备用。
锅内倒多多的油,油热下葱姜蒜炝锅,下豆瓣酱炒出红油。
下多多花椒和辣椒炒香,倒入河虾翻炒。
将所有配料倒入锅中,加入各种调料调味即可出锅