主料
豆角 :适量葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
辅料
油 :适量盐 :少许
糖 :少许
酱油 :适量
花椒油 :少许
鸡精 :少许
淀粉 :少许
具体步骤
1. 锅中放入油,葱姜蒜炝锅。蒜要留一半待用。
2. 放入掰好的豆角(豆角掰成一段一段就可以了),翻炒。看到豆角颜色变绿了,在加入适量盐,鸡精,糖,酱油,放入大量水,没过豆角。
3. 大火开始焖,看到水开了,转成小火,行了开始焖吧,焖20分钟,让豆角入味。时间长点也没事,然后大火收汁,滴入几滴花椒油,淀粉勾芡,出锅即可!
豆角是一种很神奇的食材,怎么做都好吃~~