想吃美味的家常菜吗?那就试试墨斗鱼炒木耳吧!墨斗鱼炒木耳是一道十分美味可口的家常菜,口感独特,而且还富含营养,因此颇受欢迎!墨斗鱼炒木耳主要由墨鱼和木耳制作而成,墨鱼营养价值极高,富含蛋白质,除此之外,这道菜的制作方法十分简单,按照下面的步骤就可以制作而成啦!
主料
墨斗鱼干 :100干木耳 :50
辅料
食用油 :10料酒 :10
酱油 :5
蚝油 :5
盐 :3
水 :50
具体步骤
材料:墨斗鱼
材料:木耳
墨斗鱼撕下白膜
先横横竖竖切花刀,再切片
放入开水锅里焯两分钟
捞起,放料酒,酱油,蚝油,腌半小时
泡发后的木耳去楴
底油,煸墨斗鱼
两分钟后放入木耳,搅均匀
放入适量的水,加盖焖
焖到收汁,加盐搅均匀
出锅
墨斗鱼撕下黑膜,再焯水,能去腥2腌墨斗鱼时不能放盐,否则肉会硬