辣椒炒猪脾一道常见的家常菜,主要材料就是猪脾,青红辣椒以及其他佐料和调味料,辣椒味道辛辣,搭配猪脾炒的菜,辣味扑鼻,开胃效果很好,吃起来不会有猪脾原本的腥味,多了份辣香味,胃口不好的时候,做一份立马胃口大开!
主料
猪脾 :150g青椒 :50g
辅料
油 :适量葱 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.猪脾一条,洗净
2.辣椒切段
3.葱姜切段,猪脾切块
4.锅中烧热,倒入适量油,加入姜
5.爆香后,加入猪脾翻炒
6.倒入适量料酒,去除腥味
7.炒的变色时,加入青椒,翻炒几个个后加入盐巴,鸡精,即可出锅
猪脾要炒的干干的,特别好吃